Delivery · TANDAS

Cómo organizar pedidos de delivery en hora pico

Una rutina compartida para el momento de mayor demanda

1. Prepará el turno

Comprobá quiénes trabajan, qué repartidores están disponibles y que las integraciones necesarias estén configuradas. Acordá quién revisa pendientes y quién confirma las salidas.

2. Revisá los pedidos y sus direcciones

Detectá datos incompletos antes de que el pedido esté listo. Verificá calle, altura y referencias; un marcador incorrecto necesita revisión antes de planificar la ruta.

3. Coordiná con cocina

Distinguí los pedidos en preparación de los que están listos. La planificación de la salida debe acompañar la preparación real, especialmente cuando aumenta la demanda.

4. Armá tandas que puedas cumplir

Revisá cercanía y paradas sin agrupar únicamente por ubicación. Comprobá que los pedidos puedan salir juntos y que exista un repartidor para la tanda.

5. Confirmá y controlá la salida

Asigná desde la tanda y comprobá el resultado del despacho. Si aparece un error, revisá el estado antes de repetir la acción para evitar envíos duplicados.

6. Cerrá el turno con datos

Anotá pedidos despachados, demoras e incidencias. Elegí una mejora para el siguiente turno y compará días de demanda similar. No atribuyas diferencias a una herramienta sin considerar distancia, dotación y carga de trabajo.

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